宴会厅主管

【工作内容】
1、统筹宴会现场全流程管理，协调餐饮、服务及保洁团队高效执行接待任务；
2、负责宴会前需求对接与方案确认，能把控菜单配置、场地布置及物料准备；
3、实时监控活动进程，灵活处理突发状况，确保宾客体验与服务品质达标；
4、组织每日班前会及技能培训，监督员工仪容仪表，落实标准化服务规范；
5、定期复盘运营数据，优化服务流程，提升客户满意度并控制运营成本。
【任职要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备两年以上同岗经验；
2、精通宴会运作流程，熟悉星级酒店或高端餐饮接待标准及食品安全法规；
3、具备优秀的沟通协调与突发事件处理能力，拥有较强的团队管理与培训技巧；
4、服务意识强，能适应倒班制及节假日高强度工作节奏；
5、持有相关职业资格证书者优先，具备良好的抗压能力与职业操守。