成本会计

岗位概述：
负责酒店全面的成本核算、分析和控制工作，监控餐饮、客房等核心部门的成本与毛利率，协助进行存货管理，为管理层提供合理的成本数据和分析报告，以支持经营决策、实现降本增效的财务目标。
核心岗位职责：
1. 成本核算与结算：
· 负责酒店每日、每月成本的归集、分配和结转，确保核算的及时性与准确性。
· 重点完成餐饮成本核算，包括食材、酒水等，准确计算菜品成本及每日餐饮毛利。
· 负责客房及其他运营部门（如洗衣房、康乐中心）的成本核算与费用分摊。
· 按月完成成本结账工作，编制相关会计凭证，确保总账与成本明细账相符。
2. 成本分析与控制：
· 定期进行成本分析，对比预算、历史数据及行业标准，深入分析成本差异及波动原因。
· 监控餐饮毛利率，分析其变动趋势，对异常情况提出预警和改进建议。
· 编制周度、月度成本分析报告，向财务经理及管理层呈现关键发现和建议。
3. 存货资产管理：
· 监督并参与仓库的日常盘点（月度、季度、年度）工作，确保账实相符。
· 审核存货的入库、出库及调拨流程，确保系统数据与实物流动一致。
· 分析存货周转率，对滞销品和慢流品提出处理建议，优化库存水平，减少资金占用。
4. 流程监督与改进：
· 监督酒店成本相关内部控制制度的执行，如采购、验收、领用、存储等环节。
· 协助制定和更新标准食谱卡的成本，并监督其执行情况。
· 核查供应商报价，参与采购定价的财务审核，为控制采购成本提供数据支持。
5. 系统与数据管理：
· 熟练操作酒店财务系统（如用友、金蝶、Oracle等）及库存管理模块，确保系统数据准确。
· 维护和更新成本分析模型与数据库。
6. 团队协作与沟通：
· 与采购部、餐饮部、客房部、仓库等相关部门保持密切沟通，协同解决成本管理中的问题。
· 协助财务经理完成年度成本预算的编制。
· 配合内外部审计工作，提供所需的成本资料和解释。
任职资格要求
· 教育背景： 财务会计、经济管理等相关专业大专及以上学历，持有会计从业资格证书，具备初级会计职称及以上者优先。
· 工作经验： 2年以上成本会计工作经验，拥有酒店业、餐饮业或服务业成本会计经验者将获优先考虑。
· 专业知识与技能：
· 精通成本会计核算流程与方法，熟悉酒店运营特点者更佳。
· 熟练掌握财务软件及Office办公软件，尤其精通Excel（如数据透视表、VLOOKUP、IF函数等）进行数据处理和分析。
· 熟悉国家财经法规和会计准则。