餐饮总监

岗位职责：
1、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行；
2、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并按计划完成经营目标；
3、及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，更新完善餐饮部经营发展战略；
4、按照服务标准操作执行，保证较高的服务水准；
5、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，有效控制毛利率。
任职要求：
1、中专及以上学历，3年以上同岗位工作经验；
2、有高星级酒店工作经验，熟悉当地餐饮情况优先；
3、优秀的餐饮销售技巧及团队管理能力。