中、西餐厅主管

1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责；
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神；
3、检查工作
　　（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
　　（3）检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作；
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式；
6、签领食物、材料；
7、妥善处理客人投诉和质询；
8、做好员工考勤工作、评估工作；
9、做好餐厅的财产管理工作；
10、负责员工的培训工作。
任职要求
1.酒店管理或相关专业学历或同等资历，
2.具有2年以上星级酒店相关管理工作经验，能够有效沟通。