【岗位职责】
1、负责酒店宴会销售工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
2、根据宴会、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
3、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
4、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
5、严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
6、协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
7、完成领导布置的其他工作。
【岗位要求】
1、熟悉宴会工作流程;
2、良好的服务、销售意识及能力;
3、有酒店宴会销售工作经验。
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