餐厅经理

【岗位要求】
1、品行端正，吃苦耐劳；
2、具有同类型餐饮管理经验，5星级或连锁大型酒店工作经验优先；
3、熟悉餐厅各岗位运作及技能培训，具备较为全面的食品/酒水/服务技能；
4、具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力。
【岗位职责】
主要包括以下内容：
1、管理、控制和确保餐厅的正常运营。
2、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
3、培训员工的各项服务标准； 对于其有可能参与制定的酒店运作规则，监督其员工实行并符合标准；
4、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；
5、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；
6、根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标；
7、处理客人投诉；
8、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。