西厨房厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验
5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修故障
6、配合团队完成大型宴会及特殊活动的餐饮服务工作
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先
2、掌握各类西式烹饪技法，能独立完成常见西餐菜品制作
3、具备良好的食品安全意识与卫生习惯
4、身体健康，能适应高强度工作环境，团队合作精神，沟通协调能力良好