中餐经理

【岗位职责】
1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及食品安全规范，确保服务质量与顾客满意度。
2. 统筹中餐厅人员调配、排班及培训，提升团队服务水平与专业素养，组织绩效考核与激励。
3. 监督菜品出品质量，协调后厨与前厅沟通，及时处理顾客投诉与突发状况，维护品牌形象。
4. 制定并实施销售推广计划，完成营收目标；管控食材成本、人工成本及运营费用，提升经营效益。
5. 负责中餐厅设施设备维护、环境卫生及消防安全管理，确保符合酒店及行业标准。
6. 定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并推动落地执行。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备强烈的责任心和团队管理潜力。
2. 熟悉中餐服务流程及餐饮行业相关法规，有酒店或中高端餐饮管理经验者优先。
3. 具备优秀的沟通协调能力、问题解决能力及抗压能力，能适应灵活排班。
4. 热爱餐饮行业，服务意识强，能以身作则带动团队积极性。
5. 熟练使用基础办公软件，具备基本的成本核算与经营分析能力。