岗位职责:
1、负责西餐菜品的制作,确保菜品质量符合酒店标准。
2、负责顶岗早班或晚班的出品, 属于插班岗位。
3、严格遵守厨房卫生标准,保持工作区域整洁,确保食品安全。
4、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与质量。
5、协助库存管理,定期盘点食材,避免浪费。
6、完成上级交办的其他相关工作。
岗位要求:
1、具有一年以上西厨工作经验,熟悉西餐制作流程及标准。
2、熟悉西餐烹饪技巧,能够独立完成各类西餐菜品的制作。
3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范。
4、具备较强的团队合作精神,能够适应高强度工作环境。
5、具备良好的沟通能力,能够与团队成员及上级有效协作。
6、身体健康,无不良嗜好,有餐饮健康证,能够适应轮班工作制。
岗位福利: 包吃包住(宿舍离酒店三分钟)、购买清远五险一金、月休四天。
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