西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保为顾客提供高品质的用餐体验；
3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化餐厅经营效益；
4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；
6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅；
7、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先；
2、熟悉西餐服务流程及标准，具备较强的运营管理能力；
3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力；
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
5、具备较强的成本控制意识及经营分析能力；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。