餐饮部主管

岗位职责
1. 负责酒店中餐厅、宴会厅及自助餐厅等餐饮区域的日常运营管理工作，统筹餐前准备、用餐服务及餐后收尾工作。
2. 严格执行星级酒店餐饮服务标准与SOP流程，全面督导员工仪容仪表、服务礼仪、接待话术、上菜流程及用餐跟进等关键环节。
3. 管理餐饮基层员工、服务员及实习生的日常工作，包括考勤管理、绩效评估、岗位分配及新员工培训指导。
4. 协调营销与宴会相关工作，统筹各类接待活动的组织与执行。
5. 监督餐饮服务质量，确保顾客满意度，提升整体服务水平。
任职要求
1. 熟悉星级酒店餐饮服务流程，具备扎实的餐饮管理知识和实操经验。
2. 拥有相关岗位工作经验者优先，熟悉餐饮行业规范及服务标准。
3. 具备良好的沟通协调能力与服务意识，能够高效处理客户关系及团队协作。
4. 熟练掌握办公软件操作，具备基本的数据分析能力。
5. 持有相关餐饮管理证书或具备专业培训背景者优先考虑。