西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、监督食品出品质量与服务流程，确保符合酒店服务标准与卫生规范
3、处理客人投诉及突发事件，及时提出改进措施并跟进落实
4、负责餐厅设备维护保养申报，控制餐具损耗及运营成本
5、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业服务水平
6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出优化建议
7、督导完成每日开餐前准备工作及收尾检查工作
【岗位要求】
1、具备酒店/餐饮行业服务岗位1年以上工作经验，有西餐服务经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和团队协调能力
4、能适应早晚班轮班工作制，节假日需正常排班
5、普通话流利
6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证