职位详情

会议宴会厨房厨师（凉菜） Commis- Event Kitchen

3.5千-4千

深圳-盐田区
经验不限
学历不限
提供食宿

深圳盐田凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 中外合营(合资．合作)

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
岗位晋升
节日礼物
人性化管理

职位描述

招聘人数：1人

【岗位职责】
1、负责凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求，按时完成凉菜备料、加工及装盘工作
3、保持凉菜操作间的卫生清洁，严格执行食品安全规范
4、合理控制凉菜原料成本，避免浪费
5、协助研发新式凉菜品种，定期更新菜单
6、维护凉菜专用设备，确保正常运转
【岗位要求】
1、具备基础凉菜制作技能，了解各类凉菜加工工艺
2、掌握食品卫生安全知识，持有健康证
3、能够适应运营高峰期的工作强度及加班安排
4、具备团队协作意识，服从厨房工作调配
5、有酒店凉菜工作经验者优先考虑
6、对菜品摆盘装饰有一定审美能力