西餐厅经理/副经理

岗位职责
1.积极努力完成公司下达的年度运营指标。
2.制定最有效率的管理者和员工的排班表，为下属制定和实行管理培训计划，负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
3.保持餐厅的安全和卫生标准，管理好餐厅的所有财产和设施。
4.坚持执行所有的待客原则。
5.负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
6.熟悉各类网络运营平台，对自己和竞争对手各项数据进行对比，科学合理地进行市场推广
岗位要求
1.大专及以上学历；
2.2年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧等业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。