酒店运营总

岗位职责：
1. 协助总经理制定酒店年度营收、GOP、服务质量目标，全面统筹前厅、客房、餐饮、厨房、宴会、销售、外围鱼塘所有一线运营部门；
2. 建立各运营部门服务标准、操作流程，督导现场管理，处理重大宾客投诉，持续提升宾客满意度；
3. 管控一线部门人力、能耗、物资消耗，配合成本组落实各项成本管控指标；
4. 统筹旺季、节假日运营方案，协调跨部门接待（大型会议、婚宴、团队入住）；
5. 运营团队管理：部门主管绩效考核、人员培训、排班优化、团队建设；
6. 定期提交运营数据分析：出租率、平均房价、餐饮翻台、客诉统计，向总经理汇报经营状况；
7. 完成总经理交办其他经营管理工作。
任职要求：
1. 本科及以上学历，酒店管理相关专业优先；
2. 5年以上同档次酒店运营管理经验，至少3年运营总监/房餐总监岗位经验，熟悉前厅、客房、餐饮全板块管理；
3. 精通酒店运营标准、客诉处理、现场管控，具备成本意识；
4. 优秀统筹协调、抗压能力，能够周末、节假日值守；
5. 熟悉绿云酒店管理系统，具备数据分析能力。