中餐厅经理

1、全面负责中餐厅营业及服务情况，指导、监督日常经营活动。
2、检查中餐厅餐厅的卫生、摆台、开餐用品，确保服务质量和工作效率。
3、参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报各餐厅的经营情况。
4、做好中餐厅人员的排班表，监督各餐厅制定排班表，带头执行酒店的各项规章制度。
5、发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉。
6、与行政总厨密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。
7、定期组织员工进行业务培训及考核，全面提高部门人员的工作技能和服务意识。
8、完成餐饮总监交办的其它任务。餐饮总监不在时，代行总监职责。