餐厅主管（大堂吧）(J17196)

工作职责：
1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
2、了解食品和酒水知识，并可以给出适当的建议。
3、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
4、能够达到产品知识的要求。
5、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
6、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
7、熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。
8、在工作中随时检查员工的产品知识。
9、检查大堂吧当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
10、遵守服务程序，保证大堂吧的各个区域都符合服务标准。其中包括酒吧台的准备工作，和厨师交流，大堂吧预定的详细情况
11、检查大堂吧当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
12、在必要的时候协助酒吧的同事，并完成经理交代的任务。
任职资格：
大专毕业证书
2－3年其他五星酒店同职位的工作经验。
良好的英语口译及书写能力
领导才能、培训技巧、组织能力
开朗及外向性格
积极的工作态度