宴会厨房副厨师长-炒锅 Events Sous Chef

岗位职责
1、利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供样式繁多的菜肴。
2、确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
3、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
4、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。
5、协助所有厨师的发展，在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，并确保员工具有多技能并完成多项工作。
6、确保随时能为客人提供服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。
7、完成上级安排的其他工作。
岗位要求
1、具备同岗位工作经验（闽粤菜）。
2、具备良好的专业技能及协调能力。