餐饮部经理

岗位职责
1、确保遵循酒店的SOP标准。
2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执。
4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率，辅导和劝告员工。
6、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
7、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
8、安排好每班次的人员排班，餐前会议；针对VIP服务注意事项
9、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
10、月度盘点损耗，控制成本。
岗位要求
1 、全面的餐饮部运营知识。
2 、5年相关的工作经验。
3 、具备一定的沟通和协调能力；执行力要强。