酿酒师

岗位职责：
1、负责参与选择酿酒设备，并使用酿酒设备；
2、负责设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺；
3、负责挑选酿酒用原料和辅料；
4、负责制备和选择糖化发酵剂；
5、负责监控酿酒工艺的各个参数；
6、负责协助啤酒餐厅经理制定啤酒餐厅的酒水单；
7、参与制定啤酒餐厅的酒水销售方案；
8、完成上级领导交办的其他工作任务。
专业技能：
1、专业要求：酿造或食品专业；
2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力；
3、业务技能：熟悉各种啤酒的酿造工艺操作流程和酿酒文化；
4、管理技能：具有一定的组织协调与沟通能力；
5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。