热菜厨师

1、严格按照菜式规定，制作各种热菜食品，保证出品质量；
2、查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求并做好原材料的保管；
3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修；
4、负责执行厨房卫生责任制，确保出品统一标准；
5、执行消防操作规程，检查消防器材，做好安全防范工作。