面点厨师

工作职责：
日常工作：
1 遵守厨房管理制度、操作规程、岗位职责
2 参加班前例会，了解当天订餐情况
菜品制作：
1 负责出品制作南方面点（如虾饺、凤爪、叉烧包）
2 负责制作宴会中式甜品（糖水、水果、甜点）
3 负责多功能厅和宴会的中式茶点供应
4 负责厨房的席上配点（片皮鸭饼、乳猪饼、酥饼类）
5 负责检查冰箱内的原料质量，按“先入先出”原则使用原料
6 负责妥善保管和使用剩余材料
安全与清洁：
1 负责检查使用设备运转情况，厨具、用具的维护保养
2 执行消防操作规程，检查器材，做好安全防火工作
3 配合管事部对本区域的卫生清洁工作
4 执行食品卫生安全的标准
5 确保严格消毒案板、工具等，加工生熟食品的刀具区别使用
岗位要求：
1 学历/专业 初中及以上学历，烹饪专业优先
2 工作经验 具备国际、国内五星级酒店五年以上中厨房同岗位工作经验
3 专业技术职称/职业资格 无
4 专业知识/技能 掌握面点工作流程与技能
5 综合能力 较强的文字处理能力，语言表达能力