鹭江潮餐厅经理

一、岗位职责
1. 统筹餐厅日常运营，合理安排人员，保障营业顺畅。
2. 把控服务质量，处理顾客投诉，提升顾客满意度。
3. 负责员工招聘、培训及考核，打造高效团队。
4. 监督食品安全与卫生，确保符合标准。
5. 控制成本，管理食材采购与费用支出。
6. 策划营销活动，维护客户关系，促进营收增长。
二、岗位要求
1. 餐饮、酒店管理等相关专业优先。
2. 3年以上餐饮行业经验，1年以上餐厅管理经验。
3. 熟悉餐饮运营流程、食品安全法规及服务标准。
4. 具备良好沟通协调、团队管理和问题解决能力。
5. 责任心强，能承受工作压力，热爱餐饮行业。