学术交流中心餐饮部经理

工作地点
大湾区大学松山湖校区国际学术交流中心
工作职责
1、全面统筹酒店餐饮板块运营，制定餐饮部年度经营计划、销售目标及成本控制方案，确保营收与利润达标；
2、统筹餐饮部的服务管理，制定服务流程与标准，督导员工提供优质服务，提升客户满意度；
3、负责餐饮部团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核与职业发展规划，打造高效协作团队；
4、策划餐饮营销活动，结合酒店整体营销计划拓展客源，维护重要客户关系；
5、严格把控成本，定期分析经营数据，优化成本结构；
6、负责餐饮区域的安全、卫生管理，落实消防、食品卫生相关法规，处理餐饮服务中的重大投诉与突发事件；
7、领导安排的其他工作。
任职要求
1、中专及以上学历，酒店管理等相关专业优先；
2、3年以上同体量酒店餐饮部管理经验；
3、熟悉中餐、西餐、宴会的运营流程，掌握餐饮行业市场动态与消费趋势，具备营销策划与客户维护能力，熟悉食品卫生安全法规、消防管理要求，持有食品安全相关证书者优先；
4、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及问题解决能力，能承受高强度工作压力。
（不限性别，35岁以下）