餐饮部副经理

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岗位职责
1.协助餐饮总监进行管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助餐饮总监对分管部门管理人员进行考核、评估。
4.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为餐饮总监决策提供参考。
岗位要求
1.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
2.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。