食品卫生副经理

1.熟悉部门的规章制度和服务规程，协助行政总厨办公室内一切日常事务，传递信息， 联系内外，沟通左右及协调关系
2.根据行政总厨负责安排会议、做好会议记录；并检查各部门贯彻执行情况及时了解和反馈信息。
3.接听电话，做好留言记录，及时做好上传下达
4.严格执行保密制度，做好酒店部门文件、资料收发登记及分类、归档、保管工作。
5.按照行政总厨指示做好来访接待、预约会客、面试人员等工作。
6. 做好部门内部员工人事资料管理。
7.每天收到的文件、任务单和宴会资料要及时上报总监审阅，按指示发至相关部门，不得延误，以免影响部门的工作。
8.每天做好各部门之间的协助沟通工作，及时打印各种菜牌和台卡给使用部门。
9.了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。
10.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。
11.熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强在你管辖区域的所述事宜。
12.能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向主管报告。
13.根据酒店要求记录安全事件和事故，调查并纠正以预防更大的事故。