Assistant Banquet Manager宴会副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮总监统筹管理宴会部门的日常运营工作，确保宴会活动的高效执行
2、负责宴会活动的现场协调与督导，包括场地布置、设备调试、服务流程把控等环节
3、监督宴会服务团队的工作表现，定期进行服务标准培训和技能指导
4、协助制定宴会服务标准操作流程(SOP)，并确保团队严格执行
5、处理宴会活动期间的突发事件及客户投诉，提供及时有效的解决方案
6、协助管理宴会物资库存，控制运营成本，减少损耗
7、与厨房、销售等部门保持密切沟通，确保宴会活动的顺利衔接
8、参与宴会菜单设计和服务方案的制定，提出专业建议