西厨冷厨领班/主管

岗位职责：
1、协助西厨厨师长工作
2、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要
3、根据需要，与西厨厨师长一起研发、调整菜单，满足客人需求。
4、执行西厨房食品、原材料的库存量标准
5、按酒店程序及标准，进行西厨房的食品、设备的采购
6、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处
7、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备
岗位要求：
1、中技及以上学历，至少有一年以上工作经验
2、能够承受工作压力，积极应对问题。 
3、具备敏锐的洞察力，能捕捉客户与商业伙伴的需求，积极做出变革
4、具有解决问题，组织和培训能力