餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合酒店标准
3、每日检查餐厅设施设备运行状况及卫生情况，及时报修并跟进处理结果
4、负责餐厅物资管理，包括餐具盘点、食材消耗监控及低值易耗品申购
5、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业水平与服务意识
6、收集并分析客户反馈意见，制定改进方案并落实执行
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，掌握餐饮服务标准及卫生管理规范
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理能力
4、具有良好的团队管理能力，能有效激励下属员工
5、身体健康，能适应早晚班轮班工作制
6、普通话流利，具备粤语沟通能力者优先
7、工作细致认真，具有高度责任心与服务意识