全日餐厅经理

【岗位职责】
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
坚持执行所有的待客原则。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人力资源部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
【岗位要求】
1、至少一年管理岗位经验。
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。
3、具备优秀的英语和普通话表达能力。