管事员（洗碗工）

1． 按照日常工作及周工作的要求做好计划。
2． 服从上级的工作安排，认真完成上级布置的各项任务。
3． 熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途，并按规定方法操作。
4． 及时洗涤撤下的厨具，按流程操作，并分类存放好餐具。
5． 负责餐具、酒具、杂具等餐具的洗消工作，保证餐具、酒具、杂具等餐具的清洁卫生。
6． 熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法，做好保养工作，出现故障等问题及时上报维修。
7． 做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放。
8． 协助上级做好每月盘点工作。
9． 做好收尾工作，接受上级检查。
10．完成餐饮部领导交派的其它任务。