厨师

1、熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能；
2、严格要求制作各类菜肴，要求质量稳定，控制出菜速度；
3、完成厨师长交待的其他任务（负责工作区域内的设备、用具、器具的保养工作）；
4、做好能源及调料的节约使用，烹饪力求做好量化、细化每一道菜品；
5、有酒店餐饮工作的经验者优先，需要有一定管理经验。