全日餐厅厨房冷菜主管 All Day Dining Cold Kitchen Chef De Partie

岗位职责
1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的质量。
2.熟知菜单及配料成分。
3.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。
4.确保正确安全的使用厨房所有装备、机器和工具、 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。
5.熟悉并遵循所有西厨房标准和程序。
6.协助接收和储存物品。
8.清洁并保养厨设备工作区域。
9.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。
10.指导厨房新员工工作。
岗位要求
1.良好的西餐的技術和技能。
2.掌握最基本的工作技巧。
3.至少1-2年5星级酒店西厨房工作经验。
4.与客人和同事有效沟通。
5.完成上级临时安排的其它工作任务。