全日餐厅主管 All Day Dining Supervisor

岗位职责
1. 配合西餐厅经理根据实际经营情况制定日餐厅年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况。
2. 执行酒店各项规章制度。
3. 领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。
3. 配合西餐厅经理审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为；参加西餐厅经理主持的工作例会，提出合理化建议。
4. 控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制；加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。
5. 负责管理西餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。
6. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
7.完成上级交办的其他工作。
岗位要求
1.精通西餐的业务知识，熟练掌握西餐的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.3年以上品牌酒店同岗位从业经验。
4.形象良好，气质佳。