中餐点心副厨师长

岗位职责
1.负责分配好本部人员的各项工作，备好点心的成本或半成品，监督好出品的质量，及摆设和本部卫生、消防、安全等大小事务问题。
2.检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况。加工制作馅心及其他半成品，切配各类料头，预制部分宴会、团队点心。
3.不断培训员工,以提高出品的质量。
4.不断增加新的点心品种。
5.确保点心配料的质量。
岗位要求
1.良好的烹调技巧。
2.熟悉粤式点心的制作。
3.至少五年酒店相关工作经验。