Director of F&B 餐饮总监

【岗位职责】
1、
餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略
2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位
3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标
4、 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发适合当地需求的餐饮产品
5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值
6、
协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和优质的服务
【岗位要求】
1、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有香格里拉或凯悦集团旗下高星级酒店 相关工作经验者优先考虑
2、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识
3、具备较强的数据分析能力和文字功底，
4、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。
5、具有良好的社交能力和新媒体营销能力