Chief Steward 总管事

1.参加餐饮部的工作会议，主持管事部每天的工作例会，完成上传下达工作。
2.根据各餐厅、宴会部的经营情况的需要，合理安排员工当值、休假时间及人员调配。
3.检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施。
4.保持与各餐厅、厨房的良好沟通，妥善处理各种投诉。
5.做好餐饮部固定资产的预算、购置和报废申请工作。
6.做好各餐厅、厨房用具的储存和补充以及破损控制工作。
7.主持管事部的培训工作。
8.实施和组织落实部门消防安全管理工作。
9.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。