岗位职责
1.能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证厨房日常工作的开展。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.中专以上学历,有厨师证,同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,熟悉掌握西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于1年以上。
4.熟悉厨房内部工作流程及安排
5.身体健康,精力充沛。
其他要求
- 年龄要求:22-45岁
- 语言要求:中国普通话-熟练
- 计算机能力:一般
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