驻店经理（餐饮类）

一、岗位职责： 根据公司年度目标要求，组织制定所辖团餐酒店年度经营计划，完成经营指标，确保收入、成本达到预算目标：
1．根据公司整体酒店管理服务标准，优化本酒店个性化服务标准程序和操作规程，确保餐厅服务质量和客户满意度；
2．组织厨房定期开发新菜品，审核菜肴质量，反馈意见，采纳合理化建议，不断改进菜品口味和创新；
3．负责部门的成本控制和预算管理，合理安排物料采购和库存管理，降低成本浪费；
4．根据人力成本考核目标，组织优化酒店人员编制和岗位设置细化岗位职责，提高部门效率和协作能力；
5．负责部门的安全卫生管理，遵守相关法律法规和公司政策，防范风险事故。
6．负责处理酒店内客户投诉和建议，维护客户关系，增加客户回头率和口碑，提升网评分数；
7．负责部门员工的培训、考核、激励和管理，提升员工的专业技能和服务意识；
8．每日组织酒店召开早班会，每周组织酒店召开周例会，巡视监督餐厅、厨房保证运作正常。每月完成部门月度员工谈心，关注员工工作和生活状况，及时解决员工问题和困难。
9．完成领导安排的其他工作任务。
二、任职资格：
1．统招大专以上学历，酒店管理相关专业；
2．40岁以内，男女不限，中共党员优先考虑。
3．五年以上餐饮工作经验，三年以上管理工作经验；
4．熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准和服务礼仪；
5．熟练使用办公软件和餐饮管理系统；
6．具有较强的抗压能力及协调能力；具备领导能力，团队协作能力，对于突发事件具备应变能力。
三、薪资待遇：面议。相关福利按公司标准执行，提供员工宿舍。
公司介绍：
北京古北水镇旅游有限公司成立于2010年7月由中青旅控股股份有限公司、IDG战略资本、乌镇旅游股份有限公司和北京能源投资（集团）有限公司共同投资建设。公司旗下北京•密云古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区总占地面积9平方公里，总投资45亿元人民币，集观光游览、休闲度假、商务会展、创意文化等旅游业态为一体，服务与设施齐备、参与性和体验性极高的综合性特色休闲国际旅游度假目的地。度假区内拥有43万平方米精美的明清及民国风格的山地合院建筑，包含7家主题酒店、10家精品酒店、28家民宿客栈、30余家独立餐厅、50余处商铺和10多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。