成本会计文员 Cost Control Clerk

1、负责监控和分析酒店的财务状况，确保各项成本控制在预算范围内。
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对收货进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
7、对成本管理流程有深入的理解和掌握，能够有效地识别和控制成本超支的风险。
8、应熟悉酒店行业的运作模式，了解酒店业务的各个环节及其对成本的影响。
职位要求包括相关财务或会计专业背景，具备扎实的财务和会计知识。至少需要一年以上酒店财务工作经验，能够独立处理各种成本及收货管理问题。