餐厅主管(J19595)

工作职责：
1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、现场服务督导、顾客接待与投诉处理，确保服务流程规范、顾客体验良好；
2. 监督食品出品质量与后厨操作规范，协同厨师长落实食品安全与卫生标准，配合完成各项检查与整改；
3. 管理餐厅物料与成本，定期盘点库存，控制损耗，协助编制月度经营分析报告，提出运营优化建议；
4. 组织员工培训与团队建设，提升服务意识与业务技能，营造积极协作的团队氛围；
5. 执行公司统一的服务标准与品牌形象要求，落实促销活动落地及客户关系维护工作。
任职资格：
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；
2. 具备2年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮门店一线管理经验，有独立带班或主管岗位经历；
3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握食品安全法规基本要求，具备基础财务意识与成本管控能力；
4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能适应轮班与节假日工作安排；
5. 持有健康证，熟练使用常见办公软件及餐饮管理系统。