员工餐厅主管

岗位职责
1、监督饭堂厨房员工的工作，控制所有设施及成本。
2、负责员工餐厅开餐的准备、烹饪工作，以达到高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及管理经验。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。