ADD Supervisor 西餐厅主管

岗位职责
1、营运
-按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
-与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
-在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
-执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
-在班次上正确执行收入和账单控制程序。
-处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
-为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
-为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
-找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
-主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
-确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
-确保服务的食品和饮料有质量保证。
-确保完成每天基本的工作。
-保持员工制服的标准。
-通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
-理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
-运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
-熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
-以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
-通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
-通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
-和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
-根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
-直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
-确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
-积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求
必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少大专毕业