餐饮传菜员

【岗位职责】
1、负责按照酒店标准流程，准确、及时地将菜品从厨房传送至指定餐台，确保菜品的温度、外观及摆放符合要求。
2、协助服务员进行餐前准备工作，包括餐具摆放、调料补充、区域卫生清洁等。
3、用餐期间密切关注传菜动态，与厨房及餐厅服务人员保持高效沟通，确保上菜顺序准确、节奏合理。
4、负责传菜用具（托盘、推车等）的日常清洁、保养与归位，维护工作区域的整洁与安全。
5、协助处理顾客临时加菜、退菜或特殊需求，传递信息至厨房并跟进落实。
6、餐后协助撤台，回收餐具并分类运送至洗涤间，参与餐厅日常卫生维护。
7、遵守酒店食品安全与卫生管理制度，执行防疫及消毒规范，确保传菜环节零事故。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，年龄20至25周岁，身体健康，无传染性疾病。
2、具备1年以上餐饮传菜或相关服务工作经验，熟悉中餐或宴会传菜流程者优先。
3、责任心强，动作敏捷，具备良好的团队协作及沟通能力。
4、能适应餐饮行业快节奏工作，服从排班安排，包括周末及节假日轮班。
5、服务意识良好，普通话标准，注重仪容仪表及个人卫生。