西厨房厨师

1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。
2.以热情，服务精神为基础,随时发挥自己的专长。
3. 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美,新鲜,安全.
4. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准
5. 遵循和执行F.I.F.O.原则:随时遵循先进先出的程序,在操作过程中对已准备的食物进行标签, 标明生产日期,制作人及内容
6. 随时保持工作区清洁,每日填写清洁分配图表,并严格遵循时间表
7.遵循和执行统一的制服标准,包括员工名牌,员工卡,温度计和必不可少的健康证。
8. 协助厨房的实习生，在校实习生，服务员进行入职培训,并协助他们完成任务。
9. 当在食品加工过程中或直接面对客人时,必须保持食品的卫生，亲切的微笑，积极的服务态度。
10.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”
11.在交班时，检查所有冰箱的食物，协助实习生和厨房员工完成工作并给于他们必要的培训
12.在工作结束后或不需要时关掉所有设备开关，做到节约能源。
13.了解并执行FSQM 卫生及安全标准