西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合标准；
2、根据菜单要求，准备食材并进行烹饪，保证菜品的色、香、味、形达到要求；
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
4、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全及卫生管理制度；
5、合理控制食材成本，避免浪费，确保食材新鲜及合理使用；
6、配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务，确保出餐效率；
7、定期检查厨房设备，确保其正常运行，发现问题及时上报维修。
【岗位要求】
1、年龄20-30岁，身体健康，无不良嗜好；
2、具备2年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程及技巧；
3、掌握西餐常见菜品的制作方法，能独立完成菜品烹饪；
4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全规范；
5、工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神；
6、有创新意识，能根据顾客反馈优化菜品口味及呈现方式；
7、能接受排班制工作，包括周末及节假日。