【岗位职责】
1、接受领班分派的工作,按操作标准进行粗加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。
4、负责自助早餐明档出品工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
【岗位要求】
1、对工作有责任心。
2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
3、身体健康,精力充沛。
4、接收6个月以上的实习生。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 年龄要求:18-25岁
- 语言要求:中国普通话-良好
- 计算机能力:良好
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