餐饮服务领班

财务回报：
遵守各项财务规定以及流程。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 执行现金安全制度。 员工团队：为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。有效的进行交接班说明会，确保了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 宾客体验：
负责各部门的卫生确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。使用餐厅的名称欢迎客人光临餐厅。询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录为客人登记预订并注有用餐喜好陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。对菜单有具体的了解，包括每日特价。若有任何维修需求，应立即通知工程部。制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 企业责任：确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。尽可能再利用能源。积极的实行节约成本的方法。
完成其它分配的任务。