西厨房厨师

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，发现问题，及时向领班、主管汇报。
3.按西厨厨师长厨分工，完成西餐厅自助餐及零点的菜品制作任务。
岗位要求
1.相关专业毕业。
2.熟悉西餐的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。