餐饮主管

岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度。
7、做好班组员工考勤、培训工作。
二、岗位要求：
1、中专以上文化程度，形象气质佳。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。